味を引き立て合う、焼きアジとお芋のさっぱり和え
483kcal
総エネルギー量
約510円
費用目安（1人分）
ホクホクのお芋と焼きアジは意外な組み合わせですが、オリーブオイルと塩がそれぞれの味を引き立ててくれています。アジは三枚おろしのものを使うと簡単にできるのでぜひお試しください。野菜をたっぷり使ったソテーとスープと一緒にどうぞ。
管理栄養士
岩下 基子
この献立のレシピ（4品）
栄養素（1人分）
| エネルギー | 483kcal | ビタミンB2 | 0.34mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 27.5g | 葉酸 | 218μg |
| 脂質 | 13.3g | ビタミンC | 60mg |
| 炭水化物 | 72.3g | コレステロール | 71mg |
| カルシウム | 164mg | 食物繊維総量 | 10.3g |
| 鉄 | 2.6mg | 食塩相当量 | 2.1g |
| ビタミンB1 | 0.42mg |
管理栄養士からのコツ・ポイント
アジにはDHAやEPAが豊富に含まれています。血液をサラサラにする効果によって血液循環が良くなり、めまいや頭痛といった辛い更年期症状を緩和してくれることが期待できます。
このレシピの作者
管理栄養士
岩下 基子季節の行事や旬の食材を大切に考えており、保育園では食育を実践。現在は飲食店のレシピ開発や特定保健指導などを行うフリーランスの管理栄養士として活動している。毎日の「食」が楽しくなる提案をしていきます。